Cassar peut faire référence à :
Patronyme
- Alphonse Cassar, un footballeur français
- Antoine Cassar (1978-), un poète et traducteur maltais
- Eleonor Cassar (* 1982), une chanteuse maltaise
- Ġlormu Cassar (1520, Il-Birgu – 1586/92), un architecte maltais
- Joseph «Joe» Cassar (* 1966, Malte), un homme politique maltais (du Parti nationaliste)
- Jon Cassar (1958-), un réalisateur de télévision canado-maltais, et producteur de télévision
- Troy Cassar-Daley (* 1969, Surry Hills), un chanteur de musique country australien, d'origine maltaise
- Yvan Cassar (* 1966, Rennes), un ancien élève du Conservatoire national supérieur de Paris (composition, piano, écriture)
